Recettes Lunch Box pour l'été : 10 recettes rafraîchissantes
C'est bientôt l'été : 10 recettes Lunch Box pour l'été
À la recherche de recettes savoureuses et rafraîchissantes à emporter partout avec vous cet été ?
Nos recettes de Lunch Box pour l'été sont parfaitement adaptées pour profiter pleinement de votre été tout en restant en forme. Découvrez comment nos recettes fraîches, légères et pleines de saveurs peuvent s'intégrer facilement dans votre routine estivale.
Chez Lucky-eats, pour chaque recette, on s'engage à rendre la nourriture saine accessible, délicieuse, en utilisant des ingrédients de saison qui mettent en valeur les trésors de l'été.
Dans cet article, retrouvez notre sélection de recettes Lunch Box pour l'été qui allient plaisir et bien-être pour transformer votre déjeuner en plaisir léger et rafraîchissant.
Les bénéfices d'une Lunch Box en été
L'été est le moment idéal pour redéfinir nos habitudes alimentaires et intégrer plus de légèreté et de fraîcheur dans nos repas. Nos recettes de Lunch Box sont méticuleusement élaborées pour vous offrir des ensembles d'aliments qui nourrissent votre corps et ravissent vos papilles.
Chaque ingrédient est choisi pour sa capacité à vous apporter une énergie durable et les nutriments essentiels dont votre corps a besoin pour profiter de l'été sans se sentir alourdi. Pour chaque recette, nous sélectionnons des produits de saison, afin d'éléger votre porte-monnaie et vous offrir un maximum de saveurs et de plaisir à chaque pause déjeuner.
D'après MangerBouger.fr, consommer des produits de saison permettrait de faire des économies, car les fruits et légumes de saison sont généralement moins chers, comme le concombre qui voit son prix doubler en hiver.
Manger des produits de saison vous permet aussi de profiter de la meilleure qualité gustative et d'obtenir toutes les vitamines de l'aliment.
Mais le point essentiel, c'est la réduction de l'impact écologique : "Une tomate produite localement, mais sous une serre chauffée, génère environ 4 fois plus de gaz à effet de serre que la même tomate produite à la bonne saison".
Les fruits comme les baies, les pêches et les melons ajoutent une touche naturellement sucrée à vos Lunch Box tout en boostant votre hydratation et vos vitamines.
En optant pour des Lunch Box cet été, vous bénéficiez d'une alimentation saine et rafraichissante que vous soyez en train de faire une randonnée, de vous détendre à la plage ou simplement de profiter d'un pique-nique au parc.
Recettes détaillées pour un été rafraîchissant
Salade de melon et de feta
Macro : 200 calories, 7g de protéines, 10g de lipides, 25g de glucides
Ingrédients :
- 150g de melon (ou pastèque) en cubes
- 50g de feta émiettée
- 30g de roquette
- 10ml de vinaigre balsamique
Préparation :
- Combine tous les ingrédients dans un saladier pour un mélange rafraîchissant et hydratant
Gazpacho de concombre et de menthe
Macro : 120 calories, 6g de protéines, 3g de lipides, 15g de glucides
Ingrédients :
- 1 concombre pelé
- 10 feuilles de menthe
- 1 yaourt nature
- sel, poivre
Préparation :
- Mixez le concombre et la menthe avec le yaourt pour une soupe froide parfaite pour les chaudes journées
Wraps de laitue à la dinde
Macro : 150 calories, 20g de protéines, 3g de lipides, 8g de glucides
Ingrédients :
- 100g de dinde tranchée
- 50g de carottes râpées
- 5 feuilles de laitue
- sauce soja légère
Préparation :
- Enveloppez la dinde et les carottes dans les feuilles de laitue
- Ajoutez un filet de sauce soja pour un repas léger et croustillant
Ceviche de crevettes et avocat
Macro : 240 calories, 20g de protéines, 15g de lipides, 5g de glucides
Ingrédients :
- 100g de crevettes cuites
- 50g d'avocat en dés
- jus de 2 citrons verts
- coriandre
Préparation :
- Mélangez les crevettes, l'avocat, le jus de citron et la coriandre pour un plat plein de zeste et de fraîcheur
Salade de quinoa aux agrumes
Macro : 350 calories, 9g de protéines, 15g de lipides, 45g de glucides
Ingrédients :
- 100g de quinoa cuit
- 50g d'orange en dés
- 50g de pamplemousse en dés
- 30g d'amandes effilées
Préparation :
- Mélangez le quinoa avec les agrumes et les amandes pour une salade énergisante et riche en vitamines
Bowl de soba et d'edamame
Macro : 290 calories, 12g de protéines, 4g de lipides, 50g de glucides
Ingrédients :
- 100g de nouilles soba cuites
- 50g d'edamame
- 30g de concombre en julienne
- sauce soja légère
Préparation :
- Combinez les nouilles, l'edamame et le concombre
- Assaisonnez avec la sauce soja pour un repas complet et satisfaisant
Tartare de saumon et d'avocat
Macro : 300 calories, 20g de protéines, 22g de lipides, 4g de glucides
Ingrédients :
- 100g de saumon frais
- 50g d'avocat
- jus de 1 citron
- aneth
Préparation :
- Coupez le saumon et l'avocat en dés
- Mélangez avec le jus de citron et l'aneth
Pitas de poulet et Tzatziki
Macro : 360 calories, 30g de protéines, 10g de lipides, 40g de glucides
Ingrédients :
- 100g de poulet grillé
- 50g de tzatziki
- 2 petites pitas
- concombre en dés
Préparation :
- Remplissez les pitas avec le poulet, le tzatziki, et le concombre pour un lunch rapide et riche en goût
Caprese skewers
Macro : 220 calories, 12g de protéines, 15g de lipides, 8g de glucides
Ingrédients :
- 100g de tomates cerises
- 50g de mozzarella en boules
- feuilles de basilic frais
- vinaigre balsamique (à votre convenance)
Préparation :
- Placez les tomates, la mozzarella et le basilic sur des brochettes
- Assaisonner avec du vinaigre balsamique
Smoothie bowl mangue-coco
Macro : 400 calories, 5g de protéines, 25g de lipides, 35g de glucides
Ingrédients :
- 150g de mangue congelée
- 200ml de lait de coco
- 20g de flocons de coco
- 15ml de miel
Préparation :
- Mixez la mangue avec le lait de coco
- Versez dans un bol et garnissez avec des flocons de coco et un filet de miel pour un dessert exotique et rafraîchissant
Conseils pour préparer et conserver vos repas
Le secret d'un déjeuner estival réussi réside dans la préparation et la conservation adéquates de vos repas. Pour vous aider à maintenir la fraîcheur et la saveur de vos Lunch Box, même lors de journées chaudes, suivez ces astuces :
Préparation avancée : la clé pour un déjeuner toujours prêt et appétissant est la préparation à l'avance. Nous vous encourageons à planifier vos repas pour la semaine pendant le week-end. Cela vous permet de gagner du temps pendant et d'assurer une alimentation équilibrée et variée.
Commencez par établir un menu hebdomadaire et préparez en masse les bases de vos repas. Cuire des grains entiers comme le quinoa ou le riz brun, griller des légumes de saison et préparer des protéines comme le poulet ou le tofu (attention : pas pour la viande rouge).
Conservez ces aliments séparément dans des Lunch Box ou des Bentos hermétiques au réfrigérateur pour maintenir leur fraîcheur.
Emballage intelligent : l'utilisation de contenants adéquats joue un rôle crucial dans la conservation de vos repas. Optez pour des Lunch Box étanches qui préservent la fraîcheur et empêchent les fuites et les mélanges de saveurs indésirables.
Les matériaux comme le verre ou l'acier inoxydable sont préférables pour leurs propriétés non réactives et leur facilité de nettoyage.
Transport sécurisé : lorsque vous êtes prêt à emporter votre Lunch Box, assurez-vous que tout est bien emballé. Utilisez des sacs isothermes si nécessaire, surtout si vous prévoyez de passer plusieurs heures sans accès à un réfrigérateur.
Des blocs de glace réutilisables peuvent également être un excellent ajout pour garder vos repas au frais jusqu'au moment de manger (surtout en été).
Conservation optimale : pour vos salades, une astuce est de placer les ingrédients les plus lourds et les plus humides au fond et les plus légers et croustillants au sommet.
Cela empêche les légumes plus fragiles comme la laitue ou les herbes de se ramollir sous le poids des autres composants.
Conclusion : Préparer vos recettes de Lunch Box pour l'été avec Lucky-eats
Cet été, transformez chaque repas avec nos recettes de Lunch Box estivales et profitez de pauses déjeuner parfaitement adaptées aux rythmes effervescents de l'été.
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