Lunch Box Véganes : 8 Recettes Gourmandes
L'univers des Lunch Box Véganes
Vous êtes à la recherche de recettes véganes pour vos pauses déjeuner ? Nos recettes sont conçues pour manger sainement, sans se priver et tout en prenant soin de notre planète.
Opter pour des Lunch Box Véganes pour vos pauses déjeuner peut faire la différence, tant pour votre santé que pour l'environnement. Avec Lucky-eats, manger de manière plus responsable devient facile, délicieux et accessible à tous.
C'est pourquoi, dans cet article, nous vous proposons une liste de 8 recettes, faciles, délicieuses et pratiques à transporter pour vos pauses déjeuner en extérieur.
Pourquoi Manger Végan ?
Pour faire simple, plus de fibres et moins de graisses saturées. Le fait d'arrêter de manger de la viande diminue la consommation de graisses saturées présentes dans les protéines animales. Étant donné leur teneur élevée en fibres, les fruits et légumes offrent un effet rassasiant puissant et favorisent une meilleure digestion.
Les bienfaits d'une alimentation végane
Une alimentation végane n'est pas seulement une tendance ; c'est un choix de vie qui a des répercussions profondes sur notre santé et la planète. D'après une étude menée par une équipe de chercheurs de l’université d’Oxford, manger végane permettrait de réduire son impact carbone de 75% comparé aux autres modes d'alimentation.
D'un point de vue santé, une recherche réalisée par Standford Medicine, publiée le 30 novembre 2023, démontre que les régimes dits « végétaliens », riches en fruits, légumes, noix, graines et légumineuses, peuvent réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains types de cancer. Ce type de régime améliorerait drastiquement la santé cardiovasculaire en quelques semaines seulement.
Quant à nous, nous faisons confiance aux témoignages de nos clients et lecteurs qui ont transformé leur vie en adoptant une alimentation végane et qui s'en portent bien mieux.
Découvrez comment une Lunch Box Végane peut transformer votre santé
Adopter une Lunch Box Végane est un grand pas pour votre santé et pour l'environnement. En intégrant des repas végétaliens dans votre routine, vous alimentez votre corps avec le meilleur de la nature tout en prenant une part active dans la lutte contre le réchauffement climatique.
Chez Lucky-eats, chacune de nos recettes de "Lunch Box Véganes" sont adaptées pour votre bien-être personnel, mais aussi pour le futur de notre planète.
Découvrez nos 8 recettes savoureuses et faciles à préparer.
Recettes de Lunch Box Véganes
1. Salade Arc-en-ciel
(5.5g de protéines, 7.1g de lipides, 188 calories)
Ingrédients
- 50 g de quinoa cuit
- 1/4 de concombre, coupé en dés
- 1 petite carotte, râpée
- Une poignée d'épinards frais
- 1 cuillère à soupe de vinaigrette au citron
Préparation
- Mélanger le quinoa cuit, le concombre, la carotte, et les épinards dans un bol.
- Assaisonner avec la vinaigrette au citron.
- Placer dans la lunch box.
2. Wraps Végans Énergisants
(9.8g de protéines, 25.7g de lipides, 337 calories)
Ingrédients
- 1 tortilla de blé entier
- 2 cuillères à soupe de houmous
- 1/4 d'avocat, tranché
- 30 g de laitue hachée
- 1/4 de concombre, tranché
Préparation
- Étaler le houmous sur la tortilla.
- Ajouter l'avocat, la laitue, et le concombre sur le dessus.
- Rouler fermement la tortilla et couper en deux.
3. Boulettes de pois chiches et Dip d'avocat
(11.0g de protéines, 16.8g de lipides, 338 calories)
Ingrédients
- 100 g de pois chiches cuits
- 1/2 petit oignon, finement haché
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1/4 d'avocat
- Jus d'1/4 de citron
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Écraser les pois chiches, l'oignon, et l'ail dans un bol. Ajouter la farine et assaisonner. Former de petites boulettes.
- Cuire les boulettes dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Écraser l'avocat avec le jus de citron pour faire le dip. Servir avec les boulettes.
4. Quiche Végane aux Épinards
(11.9g de protéines, 26.1g de lipides, 345 calories)
Ingrédients
- 1 petit rouleau de pâte feuilletée vegan
- 50 g d'épinards frais
- 100 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de farine de pois chiche
- Sel et noix de muscade au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Disposer les épinards sur la pâte dans un petit moule à tarte.
- Mélanger le lait d'amande et la farine de pois chiche, assaisonner, puis verser sur les épinards.
- Cuire au four pendant 20 minutes.
5. Sushi Végan de Quinoa
(8.3g de protéines, 16.9g de lipides, 289 calories)
Ingrédients
- 50 g de quinoa, cuit et refroidi
- 1 feuille de nori
- 1/4 d'avocat, coupé en lanières
- 1/4 de concombre, coupé en lanières
- Sauce soja pour servir
Préparation
- Étaler le quinoa sur la feuille de nori.
- Disposer l'avocat et le concombre sur le bord.
- Rouler serré et couper en rondelles.
6. Salade de Lentilles à la Méditerranéenne
(9.6g de protéines, 18.9g de lipides, 290 calories)
Ingrédients
- 50 g de lentilles vertes, cuites
- 1/4 de poivron rouge, coupé en dés
- 5 olives noires, hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Jus d'1/2 citron
- Sel et herbes de Provence au goût
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, et les herbes.
7. Smoothie Bowl aux Fruits Rouges
(3.5g de protéines, 7.5g de lipides, 147 calories)
Ingrédients
- 100 g de fruits rouges congelés
- 100 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- Toppings au choix : fruits frais, noix, graines
Préparation
- Mixer les fruits rouges et le lait d'amande jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Verser dans un bol et garnir avec les graines de chia et les toppings choisis.
8. Toast Avocat et Tomate Cerise
(6.6g de protéines, 16.2g de lipides, 258 calories)
Ingrédients
- 1 tranche de pain complet
- 1/2 avocat
- 5 tomates cerises, coupées en deux
- Sel, poivre, et flocons de piment au goût
Préparation
- Écraser l'avocat sur la tranche de pain toasté.
- Disposer les tomates cerises sur le dessus.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les flocons de piment.
Astuces pour Préparer à l'Avance vos Repas
La préparation est la clé d'une alimentation saine et sans stress. Voici nos meilleures astuces pour vous aider à organiser vos Lunch Box Véganes à l'avance.
Organisation et conservation
Planifier vos repas pour la semaine peut sembler intimidant, mais avec un peu d'organisation, c'est un jeu d'enfant. Commencez par établir un menu hebdomadaire en choisissant vos recettes préférées et anticipez vos besoins nutritionnels pour maintenir une alimentation équilibrée.
Ensuite, faites une liste de courses pour vous assurer d'avoir tous les ingrédients dont vous avez besoin. Enfin, préparez vos repas à l'avance pour gagner du temps et économiser de l'argent.
Il ne vous reste plus qu'à emporter vos repas au travail, à l'école ou lors de vos déplacements du quotidien. Pour simplifier le transport de votre repas, nous vous recommandons d’opter pour un sac isotherme afin de conserver toute la fraîcheur et les saveurs de votre repas.
Choisir les bons contenants
La sélection de contenants adaptés est cruciale pour des repas en extérieur réussis. Un bon contenant doit être isotherme pour conserver la température de votre repas et ces saveurs jusqu'à l'heure du déjeuner. Il doit également être étanche pour éviter tout renversement si vous avez préparé un plat en sauce. Pour terminer, votre Lunch Box doit également être adapté à votre appétit, ni trop grand ni trop petit.
Vous pouvez retrouver plus d'une centaine de références sur notre boutique en ligne. De quoi trouver votre bonheur.
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Conclusion : Préparer vos recettes de Lunch Box Véganes avec Lucky-eats
Les recettes de Lunch Box Véganes que nous avons partagées avec vous sont conçues pour enrichir votre alimentation. Que vous optiez pour une Salade Arc-en-ciel pleine de couleurs, un Wrap Végan Énergisant pour un déjeuner rapide, ou des Boulettes de Pois Chiches accompagnées d'un dip d'avocat pour un snack savoureux, chaque recette est adaptée pour votre bien-être et le respect pour l'environnement.
Nous vous encourageons à expérimenter ces recettes et à faire de chaque repas un instant de bonheur. Si vous décidez d'adopter une de nos Lunch Box ou un sac isotherme, profitez de -15% sur votre commande avec le code : "BLOG".
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