Guide complet : savoir comment bien manger en 2023
Nos experts en alimentation ont élaboré ce guide pour vous aider à économiser de l'argent sur la nourriture tout en veillant à ce que vous mangiez des repas sains.
Avec l'augmentation de l'inflation, il peut être difficile de rester dans les limites de son budget alimentaire et de s'assurer que l'on mange des aliments sains. Notre conseil clés est de vérifier les aliments dont vous disposez et d'établir un plan de repas hebdomadaire et de respecter vos listes de courses.
Sommaire :
L'essentiel pour savoir comment bien manger, ce sont d'abord vos courses !
Pour bien manger, éviter les collations sur le pouce
Bien cuisinier, c'est le secret pour savoir comment bien manger
Conservez vos aliments pour optimiser votre temps
L’essentiel pour savoir comment bien manger, ce sont d’abord vos courses !
Avant vos courses :
Prenez le temps, chaque semaine, de planifier les repas et les en-cas. Lorsque vous décidez des repas et des recettes, vérifiez vos placards, votre réfrigérateur et votre congélateur pour voir quels ingrédients vous avez déjà. Cela peut vous permettre d'économiser de l'argent et de réduire le gaspillage alimentaire.
Lorsque vous établissez votre plan pour vos repas, essayez de choisir des recettes qui utilisent les mêmes ingrédients. Par exemple, un reste de poulet rôti peut-être utilisé pour préparer un sauté de poulet ou des fajitas au poulet le lendemain.
Quelques plats sans viande par semaine peuvent également réduire la facture alimentaire. Des aliments d’origine végétale peuvent être moins chers, tout en conservant un taux de protéines intéressant pour votre alimentation.
On retrouve par exemple :
- Les haricots rouges
- Les poids
- Les pois chiches
- Les lentilles
Pendant vos courses :
La meilleure chose à faire lorsque vous faites vos courses est de vous en tenir à votre liste d'achats sans ajouter des “petits plaisirs” (mieux vos éviter le rayon des sucreries).
Vous éviterez ainsi les "offres spéciales" dont vous n'avez peut-être pas besoin. Comparez les prix de produits alimentaires similaires - les marques des magasins sont souvent moins chères.
Vérifiez les étiquettes nutritionnelles et la taille des portions pour vous assurer que le produit le moins cher est le plus sain.
L'achat en vrac d'aliments comme les fruits secs peut vous faire économiser de l'argent, car ils ont une longue durée de conservation et ils apporteront des bons lipides à votre alimentation.
Vérifiez toujours la date de péremption sur les étiquettes des aliments pour vous assurer que vous les utiliserez avant qu'ils ne soient périmés. Gardez à l'esprit que pour la plupart des produits, vous pouvez les consommer encore quelques jours après la date limite.
Réduisez la quantité d'aliments préparés que vous achetez, car ils coûtent généralement plus cher.
En voici quelques exemples :
- Les bâtonnets de carottes
- Les brocolis hachés
- Le fromage râpé
- La viande prédécoupée
Pour bien manger, éviter les collations sur le pouce :
Il peut être facile de dépenser plus d'argent pour des en-cas lorsque vous êtes en déplacement. Lorsque vous faites vos courses, achetez des en-cas sains à emporter, comme des fruits, du pop-corn (non sucré) ou des noix, que vous pourrez emporter dans vos Lucky Box en cas de fringale lors de vos déplacements. Vous pouvez également préparer des muffins aux œufs ou des barres d'avoine saines que vous emporterez avec vous grâce à nos sacs Lucky-eats fourni avec nos coffrets. N'oubliez pas d'emporter de l'eau dans votre gourde en cas de soif - c'est bon pour vous, votre porte-monnaie et pour l'environnement.
Bien cuisiner, c’est le secret pour savoir comment bien manger :
La cuisine par lots est un excellent moyen de respecter vos plans de repas, d'économiser de l'argent et de réduire le gaspillage alimentaire. Cuisiner par lots signifie préparer de plus grandes portions d'aliments afin de les conserver ou de les congeler pour plus tard.
Il peut s'agir de doubler les ingrédients pour des repas complets à consommer pendant la semaine ou de cuisiner des céréales ou des légumineuses à réchauffer dans votre Lucky Box chauffante ou à incorporer dans des recettes plus tard.
Conservez vos aliments pour optimiser votre temps :
Conservez les aliments en toute sécurité est un autre moyen de réduire le gaspillage alimentaire et les factures de nourriture. Il est important de ne pas trop remplir le réfrigérateur et de placer la viande crue, le poisson et la volaille sur l'étagère du bas afin qu'ils ne touchent pas les autres aliments. N’oubliez pas que vos œufs peuvent être conservés en dehors du réfrigérateur s’ils n’ont jamais était mis au frais.
La congélation peut être un très bon moyen de conserver les aliments et vous aide à respecter vos plans de repas. Vous pouvez non seulement congeler des plats cuisinés, mais aussi une grande quantité d'aliments dont la date de péremption est proche, avant qu'ils ne soient périmés. Si les aliments sont correctement congelés, ils resteront consommables indéfiniment, même si, au bout d'un certain temps, leur goût et leur texture risquent d'en souffrir.
N'oubliez pas que la plupart des aliments doivent être décongelés dans le réfrigérateur avant d'être cuits, bouillis ou réchauffés, même les baies et les fruits.
Conclusion : comment bien manger
La meilleure façon de tenir votre plan alimentaire et de réduire le coût de votre alimentation est de préparer vos repas pour la semaine suivante et de les emporter avec vous dans vos Lucky Box pour votre journée. De cette manière, vous ne manquerez jamais un repas et vous pourrez tenir votre alimentation sans être tenté par autre chose.
